Звёзды «Фестиваля еды»: кафе «Московский дворик»

Не успел первый орловский «Фестиваль еды „ОКО-Фото“» подойти к концу, а его дирекция — собрать все отзывы и пожелания, как была начала подготовка к следующим городским праздникам под эгидой нашего интернет-журнала. Пока их подготовка идет полным ходом, снова и снова рассказываем об участниках веселого гастрономического шоу и их впечатлениях от этого действа.

Юный гость «Московского дворика». © Евгений Борисов / ОКО-Фото
Ольга Баулина

Ольга Баулина

Управляющая кафе «Московский дворик»

— На мой взгляд, организаторы фестиваля, интернет-журнал «ОКО-Фото», представили ресторанам и кафе нашего города довольно-таки интересную идею. Подобные мероприятия уже проходили в ряде других городов. Для нас же это новшество, чем и объясняется тот факт, что участвовать в нем решились единицы из множества заведений, которыми наполнен Орёл.

Коллектив нашего кафе идея участия в фестивале заинтересовала, и мы начали усиленно готовиться. Постарались провести несколько мастер-классов по приготовлению блюд, полюбившихся многим гостям нашего кафе; не оставили без внимания и маленькую публику.

Интересно было посмотреть и на работу других участников фестиваля: ведь фестиваль еды — это уникальная возможность попробовать на вкус и поучаствовать в гастрономических экспериментах других стран и континентов, не покидая своего города. Может быть, у нас не все получилось, но это хороший опыт на будущее. Есть над чем подумать и поработать, чтобы в следующий раз было еще интересней, многообразней и вкусней!

Зона кафе «Московский дворик». © Денис Никишин / ОКО-ФотоЗона кафе «Московский дворик». © Денис Никишин / ОКО-Фото

Поджаристые кусочки мяса от кафе «Московский дворик». © Евгений Борисов / ОКО-ФотоПоджаристые кусочки мяса от кафе «Московский дворик». © Евгений Борисов / ОКО-Фото

Кафе «Московский дворик» провело для гостей праздника несколько мастер-классов. © Евгений Борисов / ОКО-ФотоКафе «Московский дворик» провело для гостей праздника несколько мастер-классов. © Евгений Борисов / ОКО-Фото

Например, рецепт приготовления рулетиков из фетаки, красной рыбы и порея мог запомнить любой. © Евгений Борисов / ОКО-ФотоНапример, рецепт приготовления рулетиков из фетаки, красной рыбы и порея мог запомнить любой. © Евгений Борисов / ОКО-Фото

Из десертов самым популярным стал терамису. © Евгений Борисов / ОКО-ФотоИз десертов самым популярным стал терамису. © Евгений Борисов / ОКО-Фото

Из десертов самым популярным стал терамису. © Евгений Борисов / ОКО-ФотоИз десертов самым популярным стал терамису. © Евгений Борисов / ОКО-Фото

Дружная команда поваров «Московского дворика» в этот день работала от зари до зари. © Евгений Борисов / ОКО-ФотоДружная команда поваров «Московского дворика» в этот день работала от зари до зари. © Евгений Борисов / ОКО-Фото

Факт: за день проведения Фестиваля еды гости «Московского дворика» трижды полностью съедали заготовленные поварами кафе запасы. © Евгений Борисов / ОКО-ФотоФакт: за день проведения Фестиваля еды гости «Московского дворика» трижды полностью съедали заготовленные поварами кафе запасы. © Евгений Борисов / ОКО-Фото

Фото: Денис Никишин, Евгений Борисов

 

comments powered by HyperComments