Новое место: нежность и любовь к кофе в «Кофемолке»

В самом центре Орла, напротив площади Ермолова, открылась авторская кофейня, где в холодные февральские дни готовят новый для нашего города напиток — апельсиновый раф, имбирный чай и варят кофе из свежайших зерен Кения Гакаюни Пибери и Колумбия Пьендамо. Еще ждите в «Кофемолке» открыточных видов из окон и разлитого в воздухе уюта.

Все дело, похоже, в том, что кофейня открылась в помещении, в котором прежде располагался свадебный салон — поэтому «Любовь» и «Нежность» остались здесь навсегда — таблички с этими самыми главными словами украшают интерьер, выполненный в стиле «шебби-шик».

Это название буквально можно перевести как «потёртый блеск» или «потёртый шик», что и отражает его сущность. Это очень молодой стиль — он появился в конце 80-х годов двадцатого века в США. Каждая вещь в таком интерьере имеет свою историю. Даже если она совсем новая, эффект достигается различными техниками состаривания (декупаж, кракелюры и т. д.). Потертость дает ощущение «обжитости» и уюта. А светлые тона поднимают настроение.




Светлана Баженова



автор «Кофемолки»



Никита Михайлов



автор «Кофемолки»

— Мы долго выбирали кофейные зерна, — рассказывают авторы проекта Светлана Баженова и Никита Михайлов. — И сейчас остановили свой выбр на BunaCoffee. Молодая, но крайне профессиональная и амбициозная компания знает все о кофе. Зерно со всех уголков света собирается в BunaCoffee, обжаривается и едет к нам. Свежеобжареные и свежесмолотые зерна кофе позволяют добиться максимально яркого вкуса. Помимо эспрессо и напитков на его основе, у нас можно попробовать кофе из моносортов. Свежайшие Кения Гакаюни Пибери, Колумбия Пьендамо, Мексика Заху, Коста Рика Тезару, Гватемала и Гондурас не оставят равнодушными ценителей этого бодрящего напитка.

Без качественного оборудования качественного вкуса не достичь. В «Кофемолке» стоит итальянская кофемашина La Marzocco ручной сборки. Компания является лидером среди производителей профессиональных кофемашин. С 2000 по 2008 годы она была официальным спонсором и поставщиком эспрессо-машин для «World Barista Championship». Именно на La Marzocco выросла легендарная мировая сеть Starbucks.

Помимо привычных орловцам эспрессо, американо, капучино, различных латте и мокко, бариста «Кофемолки» советуют попробовать фирменный апельсиновый раф. Это легкий сливочный напиток на основе эспрессо. И, возможно не такой новый, но не менее любимый кофетюр — кофе с апельсиновым соком.

 

Помимо кофейных напитков, гости смогут насладиться ибирным чаем (он готовится из натуральных свежих продуктов), так же черными и зелеными чаями, безалкогольными глинтвейнами и горячим молоком с сиропами.

 


 

 

 

Приходите в «Кофемолку», насладитесь этим светлым и по-домашнему уютным местом, выпейте кофе у окна с видом на памятники Лескову и Ермолову утром или при свете вечерних огней — кофейня открыта с 9.00 до 22.00.

Адрес: Карачевская улица, 12/3 (рядом с памятником Лескову)
Время работы: каждый день с 9.00 до 22.00
На правах рекламы
 

comments powered by HyperComments